Ketoza to stan metaboliczny, w którym organizm spala zmagazynowany tłuszcz w celu uzyskania energii i obecnie staje się coraz bardziej popularny. Ludzie stosują różne metody, aby osiągnąć i utrzymać ten stan, w tym przestrzegając diety ketogennej, poszcząc i zażywając suplementy. Spośród tych suplementów popularne są estry ketonowe i sole ketonowe. Dowiedzmy się więcej o estrach ketonowych i czym różnią się one od soli ketonowych, dobrze?
Aby wiedzieć, czym są estry ketonowe, najpierw musimy dowiedzieć się, czym są ketony. Ketony to na ogół wiązka paliwa wytwarzana przez nasz organizm podczas spalania tłuszczu, więc czym są estry ketonowe? Estry ketonowe to egzogenne ciała ketonowe, które promują ketozę w organizmie. Kiedy organizm znajduje się w stanie ketozy, wątroba rozkłada tłuszcz na bogate w energię ciała ketonowe, które następnie zasilają komórki poprzez krwioobieg. W naszej diecie nasze komórki zwykle wykorzystują glukozę jako energię, której glukoza jest również głównym źródłem paliwa w organizmie, ale w przypadku braku glukozy organizm wytwarza ketony w procesie zwanym ketogenezą. Ciała ketonowe są bardziej wydajnym źródłem energii niż glukoza i wykazano, że mają wiele korzyści zdrowotnych.
Egzogenne ciała ketonowe składają się z dwóch głównych składników, estrów ketonowych i soli ketonowych. Estry ketonów, zwane także monoestrami ketonów, to związki, które przede wszystkim zwiększają ilość ketonów we krwi. Jest to egzogenny keton wytwarzany przez przyłączenie ciała ketonowego do cząsteczki alkoholu. Proces ten sprawia, że są one wysoce biodostępne, co oznacza, że są łatwo wchłaniane i szybko podnoszą poziom ciał ketonowych we krwi. Sole ketonowe to zwykle proszki zawierające BHB związane z solami mineralnymi (zwykle sodowymi, potasowymi lub wapniowymi) lub aminokwasami (takimi jak lizyna lub arginina), przy czym najpopularniejszą solą ketonową jest β-hydroksymaślan (BHB) związany z sodem, ale inne sole potasu i dostępne są również sole magnezu. Sole ketonowe mogą zwiększać poziom we krwi izoformy BHB l-β-hydroksymaślanu (l-BHB).
Z uwagi na to, że estry ketonowe i sole ketonów są ketonami egzogennymi, oznacza to, że powstają one in vitro. Mogą zwiększać poziom ciał ketonowych we krwi, dostarczać energii i poprawiać funkcje poznawcze. Mogą również pomóc szybciej wejść w stan ketotyczny i utrzymać go przez dłuższy czas. Pod względem poziomu ciał ketonowych we krwi estry ketonowe są pozbawionymi soli cieczami BHB i nie zawierają żadnych dodatkowych składników. Nie są one związane z minerałami, takimi jak sole BHB, ale raczej z prekursorami ketonów (takimi jak butanodiol lub glicerol) poprzez wiązania estrowe, a estry ketonów mogą zwiększać d- β- Poziomy we krwi podtypu BHB kwasu hydroksymasłowego (d-BHB ) są szybsze i bardziej zauważalne pod wpływem estrów ketonowych w porównaniu z solami ketonowymi.
1. Lepsze wyniki sportowe
Jedną z najważniejszych zalet estrów ketonowych jest ich zdolność do poprawy wyników sportowych. Dzieje się tak, ponieważ ketony są bardziej wydajnym źródłem energii w porównaniu z glukozą, która jest głównym źródłem energii w organizmie. Podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności organizm wykorzystuje glukozę do produkcji energii, ale ograniczona podaż glukozy w organizmie szybko się wyczerpuje, co prowadzi do zmęczenia i zmniejszenia wydajności. Estry ketonowe zapewniają gotowe źródło energii, dzięki czemu sportowcy mogą łatwiej przekraczać granice swoich możliwości bez zmęczenia, które pojawia się, gdy polegają wyłącznie na glukozie.
2. Poprawia pracę mózgu
Kolejną zaskakującą zaletą estrów ketonowych jest ich zdolność do poprawy funkcjonowania mózgu. Mózg jest organem bardzo energochłonnym, który do optymalnego funkcjonowania wymaga stałego dopływu glukozy. Jednak ketony są również silnym źródłem energii dla mózgu, a badania wykazały, że mózg zasilany ketonami może działać skuteczniej niż wtedy, gdy opiera się na samej glukozie. Właśnie dlatego wykazano, że estry ketonowe poprawiają funkcje poznawcze, pamięć i uwagę, co czyni je atrakcyjną opcją dla osób chcących poprawić funkcjonowanie mózgu.
3. Zwiększa utratę wagi
Wreszcie estry ketonowe pomagają również w utracie wagi. Kiedy organizm znajduje się w stanie ketozy (tzn. jest zasilany ketonami), w celu uzyskania energii spala tłuszcz efektywniej niż glukozę. Oznacza to, że organizm jest bardziej skłonny do spalania zmagazynowanych komórek tłuszczowych w celu uzyskania paliwa, co prowadzi do utraty wagi. Ponadto ketony mogą pomóc zmniejszyć apetyt, ułatwiając przestrzeganie diety o ograniczonej kaloryczności i skuteczniejsze odchudzanie.
● Aby wiedzieć, czy estry ketonowe mogą pomóc w utracie wagi, musimy najpierw zrozumieć, czym są estry ketonowe. Estry ketonowe to syntetyczne związki zawierające ketony, które są łatwo wchłaniane przez organizm ludzki, co czyni je bardziej efektywnym źródłem paliwa. Kiedy jesteśmy w stanie ketotycznym, ketony są źródłem energii wytwarzanej przez nasz organizm. Proces ten zachodzi, gdy zawartość glukozy we krwi jest niska, a organizm zaczyna rozkładać zmagazynowany tłuszcz w celu wytworzenia ketonów zapewniających energię.
● Naukowcy wykazali, że sportowcy przyjmujący estry ketonowe jako suplementy poprawili wytrzymałość podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności. Niedawne badanie wykazało, że estry ketonowe mogą poprawić wyniki elitarnych kolarzy o około 2%. Ale czy to oznacza utratę wagi dla zwykłych ludzi? Odpowiedź brzmi: być może. Badania wykazały, że estry ketonowe mogą hamować apetyt, prowadząc do zmniejszenia spożycia kalorii i potencjalnej utraty wagi. Konieczne są jednak dalsze badania w celu ustalenia, czy wpływ ten jest wystarczający, aby wpłynąć na ogólny efekt utraty wagi.
●Ponadto estry ketonowe mogą również zwiększać produkcję hormonu zwanego leptyną. Leptyna odgrywa kluczową rolę w regulacji apetytu, metabolizmu i wydatku energetycznego. Wyższy poziom leptyny w organizmie może zmniejszyć apetyt i pomóc w zmniejszeniu ogólnego spożycia pokarmu.
● Oprócz tłumienia apetytu, stosowanie estrów ketonowych może również prowadzić do wzrostu energii i tempa metabolizmu. Przełoży się to na większe spożycie kalorii i efektywniejsze wykorzystanie zmagazynowanego tłuszczu do uzyskania energii. To, w połączeniu ze zdolnością do tłumienia apetytu, może pomóc w wygenerowaniu niezbędnego niedoboru kalorii w celu utraty wagi.
●Trzeba jednak pamiętać, że estry ketonowe nie są panaceum na odchudzanie. Zdrowa dieta i regularne ćwiczenia to nadal najskuteczniejsze sposoby na odchudzanie. Estry ketonowe można stosować jedynie jako uzupełnienie, a nie jedyny sposób na odchudzanie.
●Podsumowując, estry ketonowe mogą przynosić pewne potencjalne korzyści w zakresie utraty wagi, ale ich skuteczność nadal wymaga dalszych badań. Mogą pomóc w stłumieniu apetytu, generowaniu niewystarczającej ilości kalorii i zwiększeniu poziomu energii, ale należy je stosować ostrożnie i nie jako jedyny sposób na utratę wagi. Zdrowa dieta, regularne ćwiczenia i zrównoważony tryb życia to nadal najskuteczniejsze sposoby na osiągnięcie i utrzymanie prawidłowej wagi.
Ester ketonowy jest dostępny w postaci płynnej i można go przyjmować doustnie. Jednakże podczas stosowania estru ketonowego ważne jest przestrzeganie instrukcji dawkowania zawartych w profesjonalnych poradach. Generalnie zaleca się rozpoczęcie od małej dawki i stopniowe jej zwiększanie, aż do uzyskania pożądanego efektu.
Należy również pamiętać, że estry ketonowe należy stosować w połączeniu z dietą ketogenną, aby osiągnąć optymalne rezultaty. Dieta ketogenna to dieta wysokotłuszczowa, średniobiałkowa i niskowęglowodanowa, która wprowadza organizm w stan ketozy.
Czas publikacji: 9 czerwca 2023 r
