Oczekuje się, że rosnący popyt na żywność bogatą w składniki odżywcze wynikający z intensywnego trybu życia i rosnąca świadomość konsumentów na temat korzyści zdrowotnych wynikających z żywności bogatej w składniki odżywcze będzie napędzać rozwój rynku. Rośnie zapotrzebowanie na przenośne przekąski zawierające dodatkowe składniki odżywcze i zapewniające natychmiastowe odżywienie. Zainteresowanie konsumentów dietą i zdrowiem zwiększyło zapotrzebowanie na żywność funkcjonalną. Według programu USDA dotyczącego dodatkowego żywienia (SNAP) ponad dwie trzecie z 42 milionów Amerykanów woli jeść zdrowszą żywność i napoje. Konsumenci skłaniają się ku żywności zawierającej składniki funkcjonalne, które zmniejszają ryzyko niektórych schorzeń, takich jak otyłość, kontrola masy ciała, cukrzyca i choroby układu krążenia.
Żywność funkcjonalna to żywność bogata w składniki odżywcze lub składniki, które mają uznane korzyści zdrowotne. Żywność funkcjonalna, znana również jako nutraceutyki, występuje w wielu postaciach, takich jak żywność i napoje fermentowane oraz suplementy, które pomagają konsumentom zaspokoić ich codzienne potrzeby żywieniowe. Oprócz tego, że są bogate w składniki odżywcze, żywność ta oferuje również inne korzyści, takie jak poprawa zdrowia jelit, lepsze trawienie, lepszy sen, optymalne zdrowie psychiczne i lepsza odporność, zapobiegając w ten sposób ryzyku różnych chorób przewlekłych.
Konsumenci w coraz większym stopniu skupiają się na poprawie swojego zdrowia i kondycji, dlatego wielu producentów nutraceutyków, w tym Danone SA, Nestlé SA, General Mills i Glanbia SA, wprowadza na rynek funkcjonalne składniki, żywność i napoje, aby pomóc konsumentom w osiąganiu ich codziennych celów. Cele żywieniowe.
Japonia: kolebka żywności funkcjonalnej
Koncepcja żywności i napojów funkcjonalnych pojawiła się po raz pierwszy w Japonii w latach 80. XX wieku, kiedy agencje rządowe zatwierdziły pożywną żywność i napoje. Zezwolenia te mają na celu poprawę zdrowia i dobrostanu obywateli. Do najpopularniejszych przykładów takich produktów spożywczych i napojów zalicza się mleko wzbogacone witaminami A i D, jogurt probiotyczny, chleb bogaty w kwas foliowy i sól jodowana. Koncepcja ta jest obecnie dojrzałym rynkiem, który co roku przeżywa rozkwit.
Znana organizacja zajmująca się badaniami rynku Fortune Business Insights szacuje, że do roku 2032 wartość rynku żywności funkcjonalnej i napojów będzie wynosić 793,6 miliarda dolarów.
Wzrost popularności żywności funkcjonalnej
Od czasu ich wprowadzenia w latach 80. popularność żywności funkcjonalnej wzrosła wraz ze znacznym wzrostem rocznych dochodów rozporządzalnych konsumentów. Żywność funkcjonalna jest droższa w porównaniu do innej żywności, dlatego konsumenci mogą kupować tę żywność z większą swobodą. Dodatkowo znacząco wzrosło zapotrzebowanie na żywność gotową, szczególnie w następstwie pandemii Covid-19, która dodatkowo wzmocniła popyt na żywność funkcjonalną.
Generacja Z: Pionierzy trendu zdrowej żywności
Ponieważ styl życia zmienia się szybko i niemal codziennie, zdrowie fizyczne i psychiczne stało się główną troską światowej populacji, zwłaszcza młodszego pokolenia. Ponieważ pokolenie Z miało wcześniej kontakt z platformami mediów społecznościowych, ma większy dostęp do różnych rodzajów informacji niż poprzednie pokolenia. Platformy te zmieniają sposób, w jaki pokolenie Z postrzega związek między żywnością a zdrowiem.
W rzeczywistości to pokolenie światowej populacji stało się pionierem w zakresie kilku trendów zdrowotnych, takich jak przyjmowanie zrównoważonej diety opartej na roślinach. Żywność funkcjonalna zajmuje centralne miejsce w tych dietach, ponieważ orzechy, nasiona i roślinne zamienniki produktów pochodzenia zwierzęcego są powszechnie stosowane, aby pomóc osobom z ograniczeniami dietetycznymi osiągnąć ich codzienne cele żywieniowe.
Rola żywności funkcjonalnej w zdrowiu i dobrym samopoczuciu
Lepsze zarządzanie niedoborami żywieniowymi
Różne choroby, takie jak osteoporoza, anemia, hemofilia i wole, są spowodowane niedoborami żywieniowymi. Pacjenci cierpiący na te choroby proszeni są o dodanie do swojej diety większej ilości składników odżywczych. Właśnie dlatego pracownicy służby zdrowia preferują żywność funkcjonalną ze względu na jej zdolność pomagania pacjentom w przezwyciężaniu niedoborów żywieniowych. Te produkty są bogate w różne składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze. Dodanie do codziennej diety kombinacji naturalnej i modyfikowanej żywności funkcjonalnej może pomóc klientom osiągnąć cele żywieniowe i przyspieszyć powrót do zdrowia po różnych chorobach.
Zdrowie jelit
Żywność funkcjonalna zawiera również takie składniki, jak prebiotyki, probiotyki i błonnik, które pomagają poprawić trawienie i promować zdrowie jelit. Wraz ze wzrostem spożycia fast foodów konsumenci zwracają coraz większą uwagę na zdrowie jelit, ponieważ większość chorób wynika z braku równowagi dobrych bakterii w jelitach. Utrzymanie optymalnego zdrowia jelit i odpowiednia aktywność fizyczna mogą również pomóc ludziom lepiej kontrolować swoją wagę i osiągnąć idealne cele zdrowotne.
Wzmocnij odporność
Żywność funkcjonalna odgrywa kluczową rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób przewlekłych, takich jak nadciśnienie, choroby układu krążenia, cukrzyca i nowotwory. Wielu producentów nutraceutyków wprowadza na rynek różnorodne produkty zawierające składniki wzmacniające odporność konsumentów i chroniące ich przed zagrażającymi życiu problemami zdrowotnymi.
Na przykład w lipcu 2023 r. firma Cargill z siedzibą w USA wprowadziła trzy nowe rozwiązania – Himalayan Pink Salt, Go! Proszek kakaowy Drop i Gerkens Sweety - ukierunkowany na spełnienie wymagań klientów w zakresie wyższej wartości odżywczej żywności. Produkty te pomogą zmniejszyć zawartość dodatku cukru, tłuszczu i soli w żywności oraz ochronią konsumentów przed chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, nadciśnienie i otyłość.
Popraw jakość snu
Udowodniono, że dobra jakość snu pomaga ludziom zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, wzmocnić odporność i poprawić funkcjonowanie mózgu. Różnorodna żywność i napoje funkcjonalne mogą poprawić jakość snu bez konieczności zażywania leków! Należą do nich herbata rumiankowa, kiwi, tłuste ryby i migdały.
Myland Pharm: Najlepszy partner biznesowy w zakresie żywności funkcjonalnej
Jako zarejestrowany przez FDA dostawca surowców zdrowej żywności, Myland Pharm zawsze zwracał uwagę na ścieżkę żywności funkcjonalnej. W ostatnich latach żywność funkcjonalna zyskała ogromną popularność wśród konsumentów ze względu na jej wygodę i różnorodność funkcjonalną. Zapotrzebowanie na rynku stale rośnie. Dostarczana przez nas żywność funkcjonalna Surowce są również preferowane przez producentów żywności funkcjonalnej ze względu na ich zalety, takie jak duża ilość, wysoka jakość i cena hurtowa.
Na przykład,estry ketonowesą odpowiednie dla sprawności fizycznej, urolityna A&B dla zdrowego starzenia się, treonian magnezu dla uspokojenia umysłu i poprawy jakości snu, spermidyna dla inteligencji itp. Te składniki pomagają żywności funkcjonalnej stać się bardziej atrakcyjną i konkurencyjną pod różnymi względami funkcjonalnymi.
Popularność żywności funkcjonalnej: analiza regionalna
Żywność funkcjonalna to wciąż nowa koncepcja w krajach rozwijających się, takich jak Azja i Pacyfik. Jednak w regionie zaczęto wprowadzać żywność gotową zawierającą zdrowe składniki funkcjonalne.
Kraje w regionie coraz bardziej polegają na suplementach diety, ponieważ konsumenci skupiają się na ogólnym zdrowiu i dobrym samopoczuciu. Obecnie jest głównym producentem i dostawcą żywności funkcjonalnej i nutraceutyków. Ponadto coraz więcej młodych klientów staje się klientami sieci fast foodów, co również zwiększa prawdopodobieństwo zapadnięcia na takie choroby, jak otyłość i cukrzyca. Czynnik ten był kluczowy dla popularyzacji koncepcji nutraceutyków w regionie i na świecie.
Ameryka Północna to kolejny ważny region konsumentów żywności funkcjonalnej, ponieważ duża część populacji w krajach takich jak Stany Zjednoczone i Kanada jest świadoma zdrowia i podejmuje różne działania w celu poprawy jakości swojego życia. Coraz więcej osób przechodzi na dietę wegańską z różnych powodów, takich jak zmniejszenie wpływu swoich wyborów żywieniowych na środowisko i szybsze osiągnięcie celów zdrowotnych.
Klienci coraz częściej chcą poprawić swoje zdrowie fizyczne i psychiczne poprzez dietę bogatą w składniki odżywcze, co może zwiększyć sprzedaż żywności funkcjonalnej w całym regionie.
Żywność funkcjonalna: chwilowa moda czy już na stałe?
Obecnie następuje ogólna zmiana w pojęciu zdrowia, a młodzi entuzjaści fitnessu chcą osiągnąć swoje cele zdrowotne, nie zaniedbując zdrowia psychicznego. Powiedzenie „jesteś tym, co jesz” jest popularne wśród pokolenia Z i inspiruje poprzednie pokolenia do większych inwestycji w ogólny stan zdrowia. Batony odżywcze pełne funkcjonalnych składników stają się koniecznością dla tych, którzy szukają zdrowszych sposobów na przekąskę i unikają pokusy dodatku cukru i sztucznych aromatów.
Czynniki te będą miały kluczowe znaczenie dla wzrostu popularności żywności funkcjonalnej, która w nadchodzących latach uczyni ją podstawą nawyków żywieniowych wielu ludzi.
Zastrzeżenie: Ten artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie powinien być interpretowany jako porada lekarska. Niektóre informacje zawarte w wpisach na blogu pochodzą z Internetu i nie mają charakteru profesjonalnego. Niniejsza witryna internetowa odpowiada wyłącznie za sortowanie, formatowanie i edycję artykułów. Cel przekazania większej ilości informacji nie oznacza, że zgadzasz się z ich poglądami lub potwierdzasz autentyczność ich treści. Przed użyciem jakichkolwiek suplementów lub wprowadzeniem zmian w schemacie opieki zdrowotnej należy zawsze skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia.
Czas publikacji: 05 września 2024 r
