Organizm ma wiele źródeł paliwa, z których może korzystać, a każde z nich ma inne zalety i wady.
Na przykład cukier jest często naszym głównym źródłem energii – nie dlatego, że jest najbardziej wydajny, ale dlatego, że może zostać szybko wykorzystany przez każdą komórkę ciała. Niestety, spalając cukier, poświęcamy wydajność na rzecz szybkości, co może prowadzić do powstawania potencjalnie szkodliwych cząsteczek zwanych wolnymi rodnikami.
I odwrotnie, gdy spożycie węglowodanów jest ograniczone, zaczynamy korzystać z bardziej wydajnych źródeł paliwa, które dostarczają nam więcej energii (w wolniejszym tempie) bez wytwarzania tak dużej ilości odpadów metabolicznych. Prawdopodobnie najbardziej wydajnym źródłem energii, z jakiego może korzystać nasz organizm, są ketony. Chociaż BHB nie jest technicznie ciałem ketonowym, wpływa na organizm w taki sam sposób jak ciała ketonowe, dlatego odtąd będziemy go klasyfikować jako takie.
Spośród dwóch ciał ketonowych, których używamy jako paliwa (acetooctan i BHB), BHB dostarcza nam najwięcej energii, jednocześnie przynosząc korzyści naszemu organizmowi na wiele różnych sposobów.
Ketoza to stan, w którym w organizmie gromadzi się coś zwanego ketonami. Istnieją trzy rodzaje ciał ketonowych:
●cetan: lotne ciało ketonowe;
●Acetooctan: To ciało ketonowe stanowi około 20% ciał ketonowych we krwi. BHB powstaje z acetooctanu, którego organizm nie jest w stanie wytworzyć w żaden inny sposób. Należy zauważyć, że acetooctan jest mniej stabilny niż BHB, więc może samorzutnie przekształcić się w aceton, zanim nastąpi reakcja acetooctanu z BHB.
●Beta-hydroksymaślan (BHB): Jest to ciało ketonowe występujące w organizmie najczęściej, stanowiące zazwyczaj około 78% ciał ketonowych występujących we krwi
Zarówno BHB, jak i aceton pochodzą z acetooctanu, jednakże BHB jest głównym ketonem wykorzystywanym do wytwarzania energii, ponieważ jest bardzo stabilny i występuje w dużych ilościach, podczas gdy aceton jest tracony w wyniku oddychania i potu.
Te ciała ketonowe są wytwarzane głównie przez wątrobę z tłuszczu i gromadzą się w organizmie w kilku stanach. Najpopularniejszym i najdłużej badanym stanem jest post. Jeśli pościsz przez 24 godziny, twoje ciało zacznie polegać na tłuszczu z tkanki tłuszczowej. Tłuszcze te zostaną w wątrobie przekształcone w ciała ketonowe.
Podczas postu BHB, podobnie jak glukoza czy tłuszcz, staje się podstawową formą energii organizmu. Dwa główne narządy lubią polegać na tej formie energii BHB – mózg i serce.
BHB wywołuje stan chroniący człowieka przed stresem oksydacyjnym. To bezpośrednio łączy BHB ze starzeniem się. Co ciekawe, gdy jesteś w ketozie, nie tylko tworzysz nową formę energii, ale ta nowa forma energii działa również jako przeciwutleniacz.
Post jest jednym ze sposobów wejścia w stan ketozy. Występuje również w wielu różnych postaciach: post przerywany, jedzenie ograniczone w czasie i jedzenie o ograniczonej kaloryczności. Wszystkie te metody wprowadzą organizm w stan ketozy, ale istnieją inne sposoby na wprowadzenie Cię w ketozę bez postu. Jednym ze sposobów, aby to osiągnąć, jest ograniczenie spożycia węglowodanów.
Dieta ketogenna spotkała się z dużym zainteresowaniem mediów i wywołała wiele dyskusji, ponieważ często jest stosowana w celu utraty wagi. Zmniejsza także wydzielanie insuliny, jednej z głównych ścieżek regulujących proces starzenia. Łatwo to zrozumieć, jeśli można spowolnić działanie insuliny, można spowolnić stany zapalne, przedłużając w ten sposób życie i zdrowie.
Problem z dietą ketogenną polega na tym, że trudno ją utrzymać. Dozwolone jest tylko 15-20 gramów węglowodanów dziennie. Jabłko, to wszystko. Żadnych makaronów, chleba, pizzy i czegokolwiek innego, co kochamy.
Jednak poprzez przyjmowanie można wejść w stan ketozysuplementy estrów ketonowych,które są wchłaniane przez organizm i doprowadzają go do stanu ketozy.
Czy mogę ćwiczyć podczas 16-godzinnego okresu postu przerywanego 16:8?
Ale jeśli wykonujesz podnoszenie ciężarów, sprint, jakikolwiek rodzaj ćwiczeń beztlenowych lub ćwiczenia oparte na glikolizie, mięśnie potrzebne do tego typu ćwiczeń opierają się na glukozie i glikogenie. Kiedy pościsz przez dłuższy czas, Twoje zapasy glikogenu wyczerpują się. Dlatego tego typu włókna mięśniowe pragną tego, czego potrzebują, czyli cukru. Zalecam robić to po wystarczającej ilości jedzenia i picia.
Czy można jeść owoce i jagody?
Jeśli przestudiujesz owoce, odkryjesz, że mają one różny stopień zdrowotności, przynajmniej w oparciu o naukę o starzeniu się. Najgorszym sposobem jedzenia owoców jest picie ich soku. Wiele osób codziennie rano pije szklankę soku pomarańczowego, myśląc, że robi coś zdrowego. Ale tak naprawdę jest to sok, który jest pełen cukru i szybko się wchłania, więc nie jest zdrowy.
Z drugiej strony owoce zawierają wiele korzystnych dla zdrowia fitoskładników – ketony, polifenole, antocyjany – które są korzystne dla organizmu. Pytanie jednak brzmi: jak najlepiej je spożywać? Teraz przyszła kolej na jagody. Niektóre jagody są silnie pigmentowane, co oznacza, że zawierają duże ilości składników odżywczych, a wiele z nich ma również stosunkowo niską zawartość cukru. Jagody to jedyne owoce, które jem, które są również pyszne i pozwalają zminimalizować spożycie węglowodanów, a jednocześnie dostarczają dużo składników odżywczych.
Zastrzeżenie: Ten artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie powinien być interpretowany jako porada lekarska. Niektóre informacje zawarte w wpisach na blogu pochodzą z Internetu i nie mają charakteru profesjonalnego. Niniejsza witryna internetowa odpowiada wyłącznie za sortowanie, formatowanie i edycję artykułów. Cel przekazania większej ilości informacji nie oznacza, że zgadzasz się z ich poglądami lub potwierdzasz autentyczność ich treści. Przed użyciem jakichkolwiek suplementów lub wprowadzeniem zmian w schemacie opieki zdrowotnej należy zawsze skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia.
Czas publikacji: 8 sierpnia 2024 r
