Organizm może korzystać z różnych źródeł paliwa, z których każde ma swoje zalety i wady.
Na przykład cukier jest często naszym głównym źródłem energii – nie dlatego, że jest najwydajniejszy – ale dlatego, że może być szybko wykorzystany przez każdą komórkę ciała. Niestety, spalając cukier, poświęcamy wydajność na rzecz szybkości, co może prowadzić do powstawania potencjalnie szkodliwych cząsteczek zwanych wolnymi rodnikami.
I odwrotnie, gdy spożycie węglowodanów jest ograniczone, zaczynamy korzystać z bardziej wydajnych źródeł energii, które dostarczają nam więcej energii (w wolniejszym tempie), nie wytwarzając przy tym tak dużej ilości odpadów metabolicznych. Można argumentować, że najefektywniejszym źródłem energii, jakie może wykorzystać nasz organizm, są ketony. Chociaż BHB technicznie nie jest ciałem ketonowym, wpływa na organizm w taki sam sposób, jak ciała ketonowe, dlatego od tej pory będziemy go tak klasyfikować.
Spośród dwóch ciał ketonowych, które wykorzystujemy jako paliwo (acetooctan i BHB), BHB dostarcza nam najwięcej energii, a także korzystnie wpływa na nasz organizm na wiele różnych sposobów.
Ketoza to stan, w którym organizm gromadzi substancje zwane ketonami. Istnieją trzy rodzaje ciał ketonowych:
●octan: lotne ciało ketonowe;
●Acetooctan: To ciało ketonowe stanowi około 20% ciał ketonowych we krwi. BHB powstaje z acetooctanu, którego organizm nie jest w stanie wytworzyć w żaden inny sposób. Należy pamiętać, że acetooctan jest mniej stabilny niż BHB, dlatego może spontanicznie przekształcić się w aceton, zanim nastąpi reakcja acetooctanu z BHB.
●Beta-hydroksybutyrat (BHB): Jest to najobficiej występujące ciało ketonowe w organizmie, stanowiące zazwyczaj około 78% ketonów znajdujących się we krwi
Zarówno BHB, jak i aceton są pochodnymi acetooctanu. Jednakże BHB jest głównym ketonem wykorzystywanym jako źródło energii, ponieważ jest bardzo stabilny i występuje powszechnie, podczas gdy aceton jest tracony podczas oddychania i potu.
Ciała ketonowe są produkowane głównie przez wątrobę z tłuszczu i kumulują się w organizmie w kilku stanach. Najczęstszym i najdłużej badanym stanem jest post. Jeśli pościsz przez 24 godziny, Twój organizm zacznie czerpać energię z tłuszczu pochodzącego z tkanki tłuszczowej. Tłuszcze te zostaną przekształcone w ciała ketonowe przez wątrobę.
Podczas postu BHB, podobnie jak glukoza czy tłuszcz, staje się głównym źródłem energii dla organizmu. Dwa główne narządy chętnie korzystają z tej formy energii BHB – mózg i serce.
BHB wywołuje stan, który chroni ludzi przed stresem oksydacyjnym. To bezpośrednio wiąże BHB ze starzeniem się. Co ciekawe, będąc w ketozie, nie tylko wytwarzasz nową formę energii, ale ta nowa forma energii działa również jako przeciwutleniacz.
Post jest jednym ze sposobów wejścia w stan ketozy. Występuje on również w wielu formach: post przerywany, dieta z ograniczeniem czasu i dieta z ograniczeniem kalorii. Wszystkie te metody wprowadzą organizm w stan ketozy, ale istnieją inne sposoby na wprowadzenie go w ten stan bez postu. Jednym ze sposobów jest ograniczenie spożycia węglowodanów.
Dieta ketogeniczna wzbudziła duże zainteresowanie mediów i wywołała wiele dyskusji, ponieważ jest często stosowana w celu utraty wagi. Zmniejsza również wydzielanie insuliny, jednego z głównych mechanizmów regulujących proces starzenia. Łatwo to zrozumieć: spowolnienie działania insuliny może spowolnić stan zapalny, wydłużając tym samym życie i zdrowie.
Problem z dietą ketogeniczną polega na tym, że trudno jej się trzymać. Dziennie dozwolone jest tylko 15-20 gramów węglowodanów. Jabłko, to wszystko. Żadnych makaronów, chleba, pizzy ani niczego innego, co lubimy.
Ale możliwe jest wejście w stan ketozy poprzez przyjmowaniesuplementy z estrów ketonowych,które są wchłaniane przez organizm i wprowadzają go w stan ketozy.
Czy mogę ćwiczyć w trakcie 16-godzinnego okna postu przerywanego 16:8?
Ale jeśli uprawiasz podnoszenie ciężarów, sprinty, jakiekolwiek ćwiczenia beztlenowe lub ćwiczenia oparte na glikolizie, mięśnie niezbędne do tego typu ćwiczeń bazują na glukozie i glikogenie. Podczas długotrwałego postu zapasy glikogenu ulegają wyczerpaniu. Dlatego te włókna mięśniowe domagają się tego, czego potrzebują, czyli cukru. Zalecałbym wykonywanie tego po jedzeniu i piciu odpowiedniej ilości płynów.
Czy można jeść owoce i jagody?
Jeśli przyjrzysz się owocom, odkryjesz, że mają one różny stopień zdrowotności, przynajmniej według nauki o starzeniu się. Najgorszym sposobem na jedzenie owoców jest picie ich soku. Wiele osób pije szklankę soku pomarańczowego każdego ranka, myśląc, że robią coś zdrowego. Ale w rzeczywistości jest to sok pełen cukru, który jest szybko wchłaniany przez organizm, więc nie jest zdrowy.
Owoce natomiast zawierają wiele korzystnych dla zdrowia fitoskładników – ketony, polifenole i antocyjany – które korzystnie wpływają na organizm. Pytanie jednak brzmi: jak najlepiej je spożywać? Teraz kolej na jagody. Niektóre jagody są mocno napigmentowane, co oznacza, że zawierają duże ilości fitoskładników, a wiele z nich ma również stosunkowo niską zawartość cukru. Jagody to jedyne owoce, które jem, które są również pyszne i pozwalają zminimalizować spożycie węglowodanów, a jednocześnie dostarczają organizmowi dużo fitoskładników.
Zastrzeżenie: Niniejszy artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie należy go interpretować jako porady medycznej. Niektóre informacje zawarte w postach na blogu pochodzą z Internetu i nie mają charakteru profesjonalnego. Niniejsza strona internetowa odpowiada jedynie za sortowanie, formatowanie i edycję artykułów. Cel przekazania dodatkowych informacji nie oznacza, że zgadzasz się z przedstawionymi poglądami ani nie potwierdzasz autentyczności ich treści. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek suplementów lub wprowadzeniem zmian w swoim planie leczenia.
Czas publikacji: 08-08-2024
